Bumbu XO este un rom dark din Panama, distilat la Don Jose Distillery, maturat în butoaie de bourbon și finisate în sherry din stejar alb spaniol. 700 ml, 40%.
Bumbu XO este rom, nu coniac. Confuzia vine din culoarea închisă și profilul dulce-condimentat, dar este un distilat din trestie de zahăr, produs în Panama, fără nicio legătură cu regiunea Cognac din Franța.
Nu exact. Bumbu XO este un blend cu romuri de până la 18 ani în lemn, nu un rom cu o singură vârstă declarată. Cel mai vechi component a stat până la 18 ani în butoaie de bourbon, urmate de finisare în sherry din stejar alb spaniol. Nu e un rom single-age.
Bumbu XO e produs în Panama, la distileria Don Jose, și conține romuri de până la 18 ani în lemn. Bumbu Original e produs în Barbados și are un profil mai dulce, cu note pronunțate de banană. XO e mai sec, mai condimentat și cu mai puțini aditivi față de Original.
Da, mai ales pentru cineva care deja cunoaște Bumbu Original și vrea să exploreze un rom mai elaborat. Sticla neagră cu emblema metalică „X” arată bine ca cadou. Bumbu are și alte formate din gamă dacă vrei să compari.
Se potrivește simplu sau pe gheață, lăsat câteva minute să respire. Merge și ca bază într-un Daiquiri sau Old Fashioned de rom. Notele de portocală și condimente se completează bine cu ciocolată neagră sau brânzeturi maturate.