Unii iubesc pur si simplu vinul alb, altii jura ca vor bea doar rosu. Nimeni nu ar trebui sa treaca cu vederea posibilitatea de a bea un pahar de vin alb, doar pe baza unor prejudecati. Incercati sa descoperiti ceea ce va place sau nu, obtinand astfel o imagine completa a acestui tip de vin. Daca sunteti novice in domeniu, este bine de stiut ca exista o multitudine de tipuri de vin alb care merg fantastic de bine cu toate felurile de mancare, chiar si cu friptura.

Pentru a va veni in ajutor, in randurile de mai jos va vom prezenta sase soiuri de vie si sortimente de vin care va vor oferi informatiile necesare pentru a obtine o scurta introducere in minunata lume a vinului alb, urmand ca mai apoi sa facem o lista cu principalele sortimente de vin alb existente la nivel global.

Nu ezitati ca dupa ce ati parcurs listele de mai jos sa faceti o vizita in magazinul nostru pentru a incerca fiecare fel in parte. Cu siguranta veti descoperi vinul care sa se potriveasca cu gusturile voastre.

Incercati aceste sortimente daca vreti sa gasiti vinul alb care vi se potriveste

Chardonnay Oaked/Chardonnay maturat in butoi de stejar

Chardonnay este cel mai popular sortiment de vin alb la nivel global. De obicei, persoanele care apreciaza acest vin iubesc aromele de vanilie pe care le are si gustul plin de savoare, bogat in arome care sunt date in mod obisnuit de imbatranirea lemnului de stejar, permitand vinului sa se ridice la mari prestante, uneori putand fi servit chiar si la mancaruri pe baza de carne. Daca considerati ca va place acest sortiment, probabil deja sunteti un fan si al altor vinuri albe care sunt maturate in butoaie de stejar, inclusiv unele cum ar fi Bordeaux alb, Gruner Veltliner si Viognier.

Chardonnay simplu

Sunt vinuri care sunt maturate in recipiente din otel inoxidabil sau sunt plasate pentru o perioada scurta de timp in vase din stejar neutru, ceea ce inseamna ca respectivele butoaie din stejar au fost folosite de atat de multe ori inainte incat nu mai imprima aroma bogata de vanilie in vin. Un Chardonnay simplu este un vin produs cu preponderenta in Chablis, regiunea Burgundia. Ca gust nu are acea aroma de vanilie si unt cum gasim la celalalt sortiment, in schimb, simtim pregnant un gust de mar verde delicios, lamaie si poate chiar un pic de ananas.

Sauvignon Blanc

Caracterizat de cunoscatori drept "Vara intrun pahar", acesta este un vin care s-a nascut in Franta, dar un mare avant al productiei a fost facut in Noua Zeelanda. Desi este acelasi tip de vin, se pare ca zona in care este produs isi pune o amprenta distincta. Multi oameni iubesc sortimentul de Sauvignon Blanc produs in Noua Zeelanda deoarece ofera un miros de iarba proaspata, are o aciditate placuta si este la fel de racoritor ca un pahar de limonada. Daca sunteti in cautarea unui vin mai subtil, nu atat de agresiv atat in ceea ce priveste aciditatea, cat si notele ierboase, mergeti la Sancerre pentru a degusta cea mai rafinata versiune a acestui produs. Daca considerati ca Sauvignon Blanc este un vin care va place, nu ezitati sa incercati si alte sortimente apropiate cum ar fi Vermentino sau Verdicchio din Italia sau Torrontes din Argentina.

Pinot Grigio

Acesta este cel mai popular sortiment de vin alb din Italia, fiind totodata apreciat in toate colturile lumii. Ce face sa fie atat de popular acest sortiment de vin? Putem spune ca Pinot Grigio are arome racoritoare de vara, unde lamaia si merele verzi se combina placut. Il gasim deseori ca pe un vin sec si aproape deloc dulce. Un astfel de sortiment se potriveste foarte bine cu mesele care contin preparate pe baza de fructe de mare. Daca iubiti Pinot Grigio, incercati si soiul Assyrtiko din Grecia sau Albariño din Spania.

Riesling Sec

Rieslingul este vazut adesea ca fiind foarte dulce, dar, de fapt, unele dintre cele mai bune sortimente din lume sunt produse in Germania si Alsacia si sunt seci. Pentru a va asigura ca sunteti in posesia unui Riesling sec de buna calitate, nu ezitati, atunci cand aveti ocazia, sa cumparati o sticla produsa in Austria, aici fiind facut sortimentul cu cel mai sec gust, regiunea Alsacia, din Franta, sau daca gasiti un Trocken etichetat veti sti ca este de origine din Germania. Aceste vinuri au arome de lamaie, ananas, lamaie verde si caise. Iubitorii de Riesling sec adora faptul ca acest vin nu ofera un cupaj plin de dulceata, insa aceasta nu este eliminata de tot, regasindu-se intr-o masura mai mica.

Riesling dulce

Rieslingul dulce este produs de asemenea, in Germania, precum si in diferite zone de pe teritoriul Statelor Unite ale Americii. Acest sortiment de vin prezinta numeroase arome fructate, cum ar fi cele de piersica, portocala, lamaie si nectarine. Este un vin care poate fi baut doar in compania unor preparate dulci. Daca iubiti Rieslingul dulce va recomandam sa incercati si Moscato sau Gewürztraminer. Cu siguranta le veti aprecia.

Principalele sortimente de vin alb, la nivel global

Deoarece exista numeroase sortimente de vin alb, vom incerca sa le enumeram in randurile de mai jos pe cele mai importante dintre ele.

Chardonnay

Arome: mar verde, citrice, ananas, papaya

Versatil si popular, Chardonnay este un soi cultivat peste tot in lume. Acest tip de vin ajunge la apogeu cand este produs in Burgundia avand un gust puternic mineralizat. Se maturizeaza placut in climatul tropical din California si capata un gust deosebit in butoaiele de stejar din Australia. Acesta preia arome fabuloase de la fermentatia malolactica, iar mirosul proaspat sau de vanilie provine de la maturarea in butoaie noi. La o prima degustare, vinul tanar Chardonnay este cel mai probabil sa ne aminteasca de marul verde proaspat, atat in miros cat si in aroma. In functie de vinificator, acesta poate fi facut crocant si tare, untos si molatec, sau proaspat cu arome de mere si citrice.

Chenin Blanc

Arome: mar, lamaie, pere, miere

Chenin Blanc este un soi de struguri albi foarte popular in Valea Loarei din Franta. Podgoria este versatila si poate produce vinuri seci, cu tarie ridicata, spumante si dulci. De asemenea, este cunoscut si sub numele de Steen in Africa de Sud. Vinurile facute din Chenin Blanc prezinta de obicei arome florale, arome de mere sau de pere si o aciditate asertiva.

Gewürztraminer

Arome: grapefruit, flori, talc

Acest sortiment de vin are o mare popularitate in regiunea Alsacia, unde sunt produse vinuri cu note florale, aromate si condimentate intens, care variaza de la seci pana la unele extrem de dulci. In regiunile climatice mai reci, cum ar fi Oregon si nordul Italiei (unde acest produs se numeste pur si simplu Traminer), Gewürztraminer ajuta la crearei unui vin alb cu aroma de grapefruit, care rareori este maturat in butoaie de stejar si adesea este consumat bine cu mancaruri asiatice si picante.

Grüner Veltliner

Arome: note de mere, piersici, citrice si minerale

Austria este zona care are peste o treime din toate plantatiile care gazduiesc acest soi. Grüner Veltliner este de departe cea mai populara varietate din aceasta tara. Cehia, Slovacia si chiar S.U.A., gazduiesc suprafete mici de plantatii Grüner Veltliner, dar acest soi de vin are cea mai mare expresivitate atunci cand este cultivat si vinificat in tara sa natala, Austria. Gama larga de arome si sortimente pe care le poate avea un Grüner Veltliner este capabila sa raspunda pana si celor mai exigente cerinte. Versiunile usoare si destul de atipice ale acestui vin prezinta la degustare arome de mere verzi, piersici, citrice si note minerale. Optiunile de nivel superior provin din podgoriile cu un randament mai mic si li se permite sa imbatraneasca in butoaie de stejar. Acest lucru va determina aparitia in mod normal a unui gust ceva mai iute si o caracteristica picanta, care se amesteca cu fructe, miere si note minerale bogate pe care aceste vinuri de productie redusa le poseda natural.

Marsanne

Arome: marzipan, piersici albe, pere

Cea mai importanta podgorie de vin alb din nordul Rhône-ului, Marsanne, a inceput recent sa fie replicata in diferite zone din S.U.A. Atat aici, cat si in Franta, strugurii sunt adesea amestecati cu soiuri precum Roussanne, Viognier si, uneori, cu Grenache Blanc. Marsanne se maturizeaza in mod fiabil si face vinuri cu un continut redus de acizi, cu aroma de migdale, piersici albe, pere si mirodenii. Australia se mandreste cu unele dintre cele mai vechi plantatii din lume.

Muscat

Arome: portocale si alte citrice

Exista multe soiuri de Muscat in intreaga lume si toate sunt marcate de o aroma penetranta de portocale. Cand procesul de fermentatie este terminat, aromele dobandite de Muscat, in general, confera un indiciu de dulceata. Din acest soi pot fi facute vinuri spumante excelente, in special Moscato d'Asti in nordul Italiei, sau vinuri pentru desert foarte aromate, cum ar fi Beaumes de Venise. Producatorii din Australia obisnuiesc sa culeaga strugurii atunci cand ajung sa fie foarte copti si implicit dulci.

Pinot Blanc

Arome: mar verde, citrice

Similar cu Chardonnay, dar mai usor si mai elegant, soiul Pinot Blanc nu a obtinut niciodata popularitatea pe care o are fratele mai mare, Pinot Grigio. Cu toate acestea, in Alsacia, in nord-estul Italiei, Oregon si in California se fac niste sortimente foarte gustoase. Aromele variaza de la note usoare pana la unele picante sau de citrice. Pinot Blanc este cel mai bun atunci cand este lasat la maturat in vase din otel inoxidabil.

Pinot Gris/Grigio

Arome: citrice, pere, pepene galben

Pinot Grigio este un tip de vie care ofera vinuri albe usoare, ferme, placute, care nu au un gust puternic de la lemnul de stejar si nicio concentratie mare de alcool. Cele mai populare sortimente provin din Tre Venzie, dar si din Alsacia. Regiunea Pfalz din Germania bucurandu-se de un succes la fel de mare. Alter ego-ul, Pinot Gris (acelasi sortiment de struguri, difera doar denumirea), a devenit vinul alb care se afla in topul preferintelor din Oregon, zona unde sunt produse vinuri pline de viata cu aroma de pere, care pot avea si o urma de dulceata fructata. Versiunea din California a Pinot Grigio este un pic mai grea, dar producatoriii din Washington fac si vinuri intense la gust, care se potrivesc bine cu fructele de mare.