
Moët & Chandon Ice Impérial Rosé este prima șampanie rosé făcută anume ca să fie băută cu gheață, o șampanie demisec de la Moët & Chandon din Épernay, un cupaj de Pinot Noir (45-55%), Pinot Meunier (35-45%) și Chardonnay (5-10%). Are 12% alcool și 38 de grame de zahăr pe litru.
Zilele lungi și nopțile calde de vară sunt momentul ei. Pinot Noir dă intensitatea fructului și ține dulceața în echilibru, Pinot Meunier aduce un gust plin, iar Chardonnay o aciditate fină. 20-30% din amestec sunt vinuri de rezervă. Textura bogată și finalul ușor amărui se potrivesc bine cu gheața din pahar.
Culoarea e roz viu, cu reflexe aurii. Miroase a fructe roșii și cireșe (vișine, merișoare, afine roșii), a smochine și nectarine, cu o notă de grenadină. Dulceața de fructe de pădure se simte la început, apoi se subțiază, iar finalul e răcoritor, cu grapefruit roz. Sticla se ține la rece, la 6-8 °C.
Sticla de 750 ml costă 254,78 lei, iar magnumul de 1,5 litri 713,35 lei.
Ca Ice Impérial alb: într-un pahar mare, cu trei cuburi de gheață. E o șampanie de vară, pentru terasă, plajă sau petreceri în aer liber.
Brut Impérial Rosé e sec (7 grame de zahăr pe litru) și se bea simplu, la 10-12 °C. Ice Impérial Rosé e demisec și e făcută pentru gheață.