Nicolas Feuillatte

Nicolas Feuillatte e șampania unei cooperative de aproximativ 5.000 de viticultori din Champagne, lansată în 1976.

Șampania Nicolas Feuillatte

Nicolas Feuillatte este șampania unei cooperative de aproximativ 5.000 de viticultori din Champagne, cu sediul lângă Épernay. Producătorul se numește „cea mai tânără dintre marile case de șampanie”. Pe king.ro găsești Réserve Exclusive Brut și Rosé, Cuvée Spéciale Millésime 2018, Cuvée Spéciale Rosé și cuvée-urile de vârf Palmes d’Or Brut și Palmes d’Or Rosé Intense.

De la cooperativa din 1972 la marca din 1976

În 1972, Henri Macquart a înființat Centre Vinicole de la Champagne, în Côte des Blancs, ca viticultorii să-și vândă strugurii împreună după un an cu recoltă prea mare. În 1976, Nicolas Feuillatte, un om de afaceri dintr-o familie de negustori de vinuri, care făcuse avere importând cafea africană în Statele Unite, a lansat la 50 de ani șampania cu numele lui, pentru prietenii lui americani. Primii clienți au fost familia Kennedy și Aristotel Onassis. În 1986, cele două drumuri s-au unit în Centre Vinicole - Champagne Nicolas Feuillatte, numele de azi al cooperativei.

Struguri din toată Champagne

Cooperativa aduce struguri din toată regiunea, inclusiv din 11 dintre cele 17 sate Grand Cru și din 26 dintre cele 42 de sate Premier Cru. Maestrul de pivniță, Guillaume Roffiaen, îi alege și face cupajele. Réserve Exclusive Brut, cea mai cumpărată Nicolas Feuillatte de la noi, are 40% Pinot Noir, 40% Meunier și 20% Chardonnay, se maturează 3-4 ani și miroase a pară zemoasă și caise. Réserve Exclusive Rosé are mai mult Pinot Noir și Meunier și 16% vin roșu, cu arome de coacăze roșii, afine, zmeură și căpșuni.

Millésime și Palmes d’Or

Cuvée Spéciale Millésime 2018 e făcută din părți egale de Chardonnay, Pinot Noir și Meunier, din recolta unui singur an, și se maturează cel puțin 6 ani. Palmes d’Or e cuvée-ul de vârf al casei, făcut doar în anii cu recoltă excepțională, într-o sticlă neagră cu relief. Palmes d’Or Rosé Intense e un rosé de saignée: mustul stă puțin pe cojile strugurilor roșii, de unde culoarea intensă și notele de cireșe și flori.

Producătorul servește șampania la 7-8 °C ca aperitiv și la 10-12 °C la masă. Alte șampanii găsești la șampanie.