A fost creată pentru a delecta simțurile la fiecare degustare, avand o textură fină și un mix spectaculos de arome. Perlele elegante înnobilează consistența amestecului.
Casa Ruinart este diferită de oricare alta. A fost prima Casă de Champagne fondată vreodată, în 1729, inspirată de intuiția unui călugăr cu mult înaintea vremurilor sale.
1657-1709 - Dom Ruinart - Dom Thierry Ruinart a fost un călugăr benedictin intuitiv, vizionar, muncitor și modest, care a trăit între 1657 și 1709, fiind contemporan cu Ludovic al XIV-lea. Teolog și istoric strălucit, la vârsta de 23 de ani a părăsit Champagne pentru a merge la Abația Saint-Germain-des-Prés, unul dintre cele mai influente centre intelectuale de lângă Paris. Acolo a intrat în contact cu viața de la curte și cu atmosfera orașului, descoperind un stil de viață mai sofisticat. În mod special, a aflat despre un nou „vin cu bule”, încă necunoscut sub numele de champagne, dar deja apreciat de tinerii aristocrați.
1729 - Prima Casă de Champagne - La 1 septembrie 1729, în Reims, în inima regiunii Champagne, Nicolas Ruinart a redactat actul de înființare al Maison Ruinart, creând prima companie producătoare de champagne din lume. Astfel a luat naștere o afacere care continuă să prospere și astăzi, la aproape trei secole distanță. Intuiția unchiului său, călugărul care i-a deschis acest drum, a stat la baza unei inițiative care avea să intre în istorie.
Mijlocul secolului al XVIII-lea Crayères - Pentru depozitarea sticlelor, în a doua jumătate a secolului al XVIII-lea, Ruinart a achiziționat vechile crayères - galerii subterane săpate în creta de sub orașul Reims. În 1764, Casa a exportat prima champagne rosé în Europa.
1817 - O familie, un spirit - În 1817, familia a fost înnobilată și a adoptat numele Ruinart de Brimont, conducând Casa neîntrerupt timp de peste două secole. Fiecare generație a dat un lider cu propriile sale calități, dedicat păstrării și dezvoltării moștenirii pentru urmași.
