Veuve Clicquot

Povestea Veuve Clicquot

Madame Clicquot Supranumită „marea doamnă a Champagne-ului”, Barbe-Nicole Clicquot Ponsardin s-a născut în 1777, fiind fiica unui producător de textile din Reims, regiunea Champagne. Rămasă văduvă la doar 27 de ani, și-a preluat destinul în propriile mâini și a devenit una dintre primele antreprenoare moderne. Într-o perioadă în care femeile erau excluse din lumea afacerilor, ea a avut curajul de a conduce compania fondată de socrul său în 1772, asumându-și acest rol cu pasiune și determinare.

Creativitatea și dorința ei de a inova au dus la realizări revoluționare în Champagne: prima champagne vintage cunoscută, inventarea pupitrului de remuage (riddling table), prima champagne rosé obținută prin asamblaj. Aceste trei inovații au transformat complet producția de champagne și au devenit baza metodelor moderne folosite astăzi. Madame Clicquot și-a transformat numele într-un simbol al excelenței, recunoscut la nivel mondial. Contribuțiile sale remarcabile i-au adus renumele de „La Grande Dame a Champagne-ului”.

„O singură calitate: cea mai bună.” Champagne-ul este un vin legendar, iar întreaga istorie a Casei Veuve Clicquot este marcată de creații emblematice, toate respectând standardul de excelență impus de Madame Clicquot. Fidelă acestei moșteniri, Casa își asumă cu mândrie motto-ul:„O singură calitate: cea mai bună.” De-a lungul timpului, doar 11 maeștri Maître de Chai au dus mai departe această misiune, asigurând continuitatea stilului Veuve Clicquot: forță și complexitate. Casa pune accent pe excelență și utilizează exclusiv mustul din prima presare (cuvée), considerat cel mai nobil.

Repere istorice 1772 - Fondarea Casei Clicquot - Philippe Clicquot, provenind dintr-o familie de bancheri și comercianți de textile, deținea deja vii și decide să dezvolte o afacere în domeniul vinului, cu ambiția de a depăși granițele. 1805 - Madame Clicquot - preia conducerea. După moartea soțului său, François Clicquot, ea devine una dintre primele femei de afaceri ale epocii moderne. 1810 - Crearea primului champagne vintage - Madame Clicquot demonstrează spirit inovator prin realizarea primului champagne vintage consemnat în regiune. 1811 - „Comet Vintage” - Un an excepțional, asociat cu apariția unei comete, care a dus la crearea unui vin remarcabil. 1814 - Export în Rusia - Trimite 10.550 de sticle la Sankt Petersburg, devenind prima pe piață după ridicarea blocadei. Champagne-ul său este apreciat de personalități precum Pușkin, Cehov și Gogol. 1816 - Inventarea pupitrului de remuage - Un sistem care permite obținerea unui vin limpede, folosit și astăzi. 1818 - Crearea primului rosé prin asamblaj - Madame Clicquot renunță la metodele tradiționale și creează rosé prin amestecarea vinului roșu cu champagne. 1877 - Înregistrarea etichetei galbene - Eticheta galbenă devine un simbol distinctiv al brandului. 1909 - Achiziția Crayères - Casa se extinde în pivnițele de cretă din Reims, astăzi parte din patrimoniu. 1972 - Lansarea La Grande Dame & Business Woman Award - Pentru aniversarea a 200 de ani, este creat cuvée-ul La Grande Dame și un premiu dedicat femeilor antreprenor. 1986 - Integrarea în grupul Louis Vuitton - Un an mai târziu se formează grupul LVMH. 2004 - Lansarea Veuve Clicquot Rosé - Un succes imediat, lansat inițial în Japonia. 2010 - Descoperire în Marea Baltică - 47 de sticle Veuve Clicquot sunt găsite într-o epavă, perfect conservate după aproape două secole. 2015 - Recunoaștere UNESCO - Crayères din Reims devine patrimoniu mondial UNESCO. 2022 - Expoziția aniversară de 250 de ani - „Solaire Culture” - prima expoziție globală dedicată istoriei și moștenirii brandului.

Șampania Veuve Clicquot pe king.ro

Veuve Clicquot este casa de șampanie din Reims fondată în 1772 de Philippe Clicquot și condusă din 1805 de văduva fiului său, Barbe-Nicole Clicquot, de la care îi vine numele („veuve” înseamnă văduvă în franceză). Stilul ei pornește de la Pinot Noir, soiul care dă structura șampaniilor, și de la vinurile de rezervă: Veuve Clicquot are cea mai mare colecție din Champagne, aproximativ 400 de vinuri păstrate până la 30 de ani.

Ce găsești pe king.ro

• Brut Yellow Label, șampania cu eticheta galbenă, brut, cu 50-55% Pinot Noir, și în magnum de 1,5 litri.
• Brut Rosé, Yellow Label completat cu 12% vin roșu din Pinot Noir, și în magnum și cutie cadou.
• Rich, șampania mai dulce, făcută ca să fie băută cu gheață.
• La Grande Dame, șampania de vârf a casei, în cutie cadou.

Cum alegi

Yellow Label e alegerea sigură: pe king.ro, în ultimul an, două din trei sticle Veuve Clicquot vândute au fost Yellow Label. Se servește la 8-10 °C și merge cu mâncare simplă și proaspătă: burger, tartar, maki, legume la wok, salate. Pentru o masă cu prieteni, Brut Rosé are mai mult fruct roșu și ține bine lângă pizza, sashimi sau brânzeturi maturate. Pentru terasă, Rich se bea foarte rece, peste gheață. Restul șampaniilor sunt pe pagina Șampanie.