Expresia a două secole şi jumătate de perfecţionare continuă. Denotă rafinament, autenticitate şi un perlaj fin şi persistent.
Madame Clicquot Supranumită „marea doamnă a Champagne-ului”, Barbe-Nicole Clicquot Ponsardin s-a născut în 1777, fiind fiica unui producător de textile din Reims, regiunea Champagne. Rămasă văduvă la doar 27 de ani, și-a preluat destinul în propriile mâini și a devenit una dintre primele antreprenoare moderne. Într-o perioadă în care femeile erau excluse din lumea afacerilor, ea a avut curajul de a conduce compania fondată de socrul său în 1772, asumându-și acest rol cu pasiune și determinare.
Creativitatea și dorința ei de a inova au dus la realizări revoluționare în Champagne: prima champagne vintage cunoscută, inventarea pupitrului de remuage (riddling table), prima champagne rosé obținută prin asamblaj. Aceste trei inovații au transformat complet producția de champagne și au devenit baza metodelor moderne folosite astăzi. Madame Clicquot și-a transformat numele într-un simbol al excelenței, recunoscut la nivel mondial. Contribuțiile sale remarcabile i-au adus renumele de „La Grande Dame a Champagne-ului”.
„O singură calitate: cea mai bună.” Champagne-ul este un vin legendar, iar întreaga istorie a Casei Veuve Clicquot este marcată de creații emblematice, toate respectând standardul de excelență impus de Madame Clicquot. Fidelă acestei moșteniri, Casa își asumă cu mândrie motto-ul:„O singură calitate: cea mai bună.” De-a lungul timpului, doar 11 maeștri Maître de Chai au dus mai departe această misiune, asigurând continuitatea stilului Veuve Clicquot: forță și complexitate. Casa pune accent pe excelență și utilizează exclusiv mustul din prima presare (cuvée), considerat cel mai nobil.
Repere istorice 1772 - Fondarea Casei Clicquot - Philippe Clicquot, provenind dintr-o familie de bancheri și comercianți de textile, deținea deja vii și decide să dezvolte o afacere în domeniul vinului, cu ambiția de a depăși granițele. 1805 - Madame Clicquot - preia conducerea. După moartea soțului său, François Clicquot, ea devine una dintre primele femei de afaceri ale epocii moderne. 1810 - Crearea primului champagne vintage - Madame Clicquot demonstrează spirit inovator prin realizarea primului champagne vintage consemnat în regiune. 1811 - „Comet Vintage” - Un an excepțional, asociat cu apariția unei comete, care a dus la crearea unui vin remarcabil. 1814 - Export în Rusia - Trimite 10.550 de sticle la Sankt Petersburg, devenind prima pe piață după…
