CRAMA OPRIȘOR

Vinurile de la Crama Oprișor, au primit numeroase premii. Astfel, în 2015, vinul La Cetate din soiul Fetească Neagră a fost premiat de două ori la concursul IWCB, primind un premiu Silver și unul Gold, vinul Măiastru din soiurile de struguri Sauvignon Blanc și Cabernet Sauvignon a fost premiat de două ori, la concursurile IWCB și Strugurele de Aur, primind două premii Silver, vinul Caloian din soiurile Rose și Cabernet Sauvignon a fost premiat tot de două ori la concursurile IWCB și Strugurele de Aur, prind un premiu Gold și unul Silver. Drăgaica Rose este un vin realizat dintr-un cupaj Merlot, Cabernet Sauvignon, Shiraz, Pinot Noir și a participat la concursul IWCB primind premiul Gold.

O istorie neîntreruptă și inconfundabilă dezvăluie legăturile dintre artă și vin, la toate nivelele, de la abordarea superficială prin simțuri, până la cele mai profunde și mai subtile emoții. Un cunoscător al vinurilor de la Crama Oprișor ar putea discuta fără sfârșit despre vin și credință, ritualuri, geniu, creație, poezie, sfinți sau demoni, despre felul în care arta și vinul traversează trasee în momente cheie ale istoriei personale și globale. Vinurile de la Crama Oprişor nu sunt fragmente istorice și nu sunt simbolisme antropologice, ci uniunea dintre artă și vin.

Un pahar de vin de aici te duce dincolo de aromă și gust, deoarece se adresează în principal inimilor și minților celor care le gustă. Vinurile sunt de o asemenea complexitate și cu atât de multe nuanțe încât se împletesc într-o armonie perfectă.

Vinurile de colecție ale Cramei Oprişor sunt în număr de 6: Erotikon, Fragmentarium, Sherpium, Nenumita, Detaliu și Cutia Paleologu.

Nenumita este un vin născut din colaborarea dintre Crama Oprişor şi Ciprian Paleologu, fiind dublu experimentat. Nenumita poate fi Femeia, Copilul și Fiara…

Erotikon este un vin din prima ediție limitată de Artă și Vin. Deși vinul are vârstele sale, este foarte viu, descoperind amprenta timpului în evoluția lui.

În Fragmentarium este vorba despre momente-cheie ale existenței umane, rupte în fragmente și obligate să privească spre propriul Eu, pentru că omul întotdeauna este singur în fața propriului adevăr.

Sherpium este o îmbinare dintre senzualitate, rafinament și erotism, o luptă între carnal și spiritual, între vulgar și senzual.

Detaliu este un vin de colecție pentru femei, deoarece enologul i-a imprimat prețiozitate, subtilitate și feminitate. În acest vin descoperi cele mai complexe enigme ale vinului dulce, deoarece a fost fermentat din soiul de struguri Pinot Noir, care oferă savoare și dulceață.

Cutia Paleologu te lovește cu senzații tari, fiind creat din combinația Cabernet Sauvignon şi Dornfelder.

Dintre vinuri, mai amintim Smerenie, de culoare violet-roșu, bine echilibrat, bine rotunjit și mătăsos. Aromele sale dezvoltă nuanțe ușoare de fum de tămâie amestecat în mod armonios cu note de cireș. Un vin rafinat și ademenitor, excelent pentru a fi consumat la masă. Smerenie se bucură de un caracter gustos foarte prietenos, ale cărui arome, rareori întâlnite în vinurile românești, invită la meditație. Smerenie este creat din trei soiuri de vinuri roșii Shiraz, Pinot Noir și Dornfelder. Fiecare dintre aceste vinuri a fost maturat în butoaie de stejar.

Arome. Vinurile de la Crama Oprișor au diferite gusturi în funcție de soiul de struguri. Astfel, la vinurile negre poți simți aroma de fructe roșii și negre, ciocolată, vișine, mentă și piper. La vinurile albe poți simți arome de flori, caise, fructe exotice, polen şi atingeri de condimente, dar şi tuşe vegetale. La soiurile de vinuri rose poți întâlni aroma de citrice și fructe roșii de pădure.

Gusturi. Unele vinuri au gusturi delicate, cu o textură mlădioasă, altele te lovesc cu tăria lor.

Gastronomie. Vinurile de la Crama Oprișor sunt create pentru a fi servite la toate tipurile de mâncăruri.