CRAMELE HALEWOOD

Halewood International Holdings PLC, prin filialele sale, produce, comercializează, distribuie și vinde băuturi alcoolice. Produsele sale includ băuturi spirtoase, bere, rom, vinuri, cidru și băuturi alcoolizate în Regatul Unit și la nivel internațional. Halewood International Holdings PLC a fost înființată în 1978 și are sediul în Liverpool, Marea Britanie, cu operațiuni suplimentare în Africa de Sud, China și România.

Halewood a investit 10 milioane de euro pentru cinci crame numai în România, fiind una dintre cele mai mari companii de băuturi, cu un portofoliu complex de vinuri de calitate. Pe lângă vinurile create la propriile crame, compania importă vinuri de la cele mai importante branduri din toată lumea. Datorită profitului rentabil, firma a reușit să facă investiții în suprafețe de viță de vie, ocupând o suprafață de peste 200 de hectare pe Dealul Mare și Murfatlar.

Somelierii experimentați știu că servirea vinului este un fel de ritual. Este uneori comparat cu consumul de ceai oriental, pentru că există multe nuanțe și detalii, și respectarea tuturor regulilor de servire poate schimba gustul vinului fără a fi recunoscut.

Dintre vinurile albe clasice care sunt produse la Cramele Halewood, putem aminti Sauvignon Blanc, Chardonnay, Dry Muscat, Pinot Grigio. Tot în gama de vinuri albe există și o gamă Reserve, și anume, Gewurztraminer, Tamaioasa Romaneasca, iar dintre cele Special Reserve, Chardonnay și Sauvignon Blanc.

În gama vinurilor roșii clasice, poți găsi Merlot, Cabernet Sauvignon și Pinot Noir. În gama Reserve: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, iar în gama

Special Reserve: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Sangiovese și Fetească Neagră.

În gama vinurilor Rose produse din strugurii de pe podgoriile Dealul Mare, au fost create Merlot Rose, Rose de Noir și vinuri spumante. Vinurile din categoria Rhein Extra au fost create din soiuri de struguri albi și rose, produse prin metoda traditional.

De asemenea, vinurile de la Cramele Halewood au fost premiate la numeroase concursuri. Astfel, vinul Pinot Noire a fost premiat in 2002 la Concours Mondial de Bruxelles 2002, primind premiul “La Grande Medaille d’Or”. La Concursul Mondial de la Bruxelles 2004 a primit premiul ”Silver Medal”. La Vinoforum Competition, din Republica Cehă în 2005 a primit premiul ”Silver Medal” și exemplele ar putea continua, deoarece aceste vinuri, de la Cramele Halewood au primit numeroase distincții.

Dintre vinurile importate, amintim importurile:

· Torres: Spania, California;

· Concha Y Toro: Chile, Antinori, Italia;

· Andre Lurton: Franta;

· Villa Maria: Noua Zeelanda;

· Trapiche: Argentina;

· One world: Africa de Sud, Australia.

Aroma. Majoritatea vinurilor roșii impresionează cu gustul lor puternic și ferm. Aceste vinuri sunt fermentate într-un timp scurt, de numai 36 de luni în cisterne verticale de inox și maturate în baricuri noi de stejar. Spre exemplu, în vinul Cabernet Sauvignon se simt arome de fructe negre de pădure și note fine de lemn de stejar.

Gust. În gust se simte complexitatea aromelor de mure, prune negre, scorțișoară, cafea, mentă și piper. În gură se simte o aciditate echilibrată și taninuri moi.

Gastronomie. Astfel de vinuri pot fi asociate cu carne de miel la grătar, friptură de vită sau brânzeturi maturate.