Cramele Halewood Hyperion Chairman's Reserve Cabernet Sauvignon Doc
- Alcool: 14%
- Volum: 750 ml
- Țara de origine: România
- Regiune: Dealu Mare
- Soi strugure: Cabernet Sauvignon
- Tip: Sec
- Temp. servire: 16-18 °C
- Aspect: Rosu rubiniu, Reflexii purpurii
- Miros: Condimente, Fructe de padure, Vegetal, Alcool integrat
- Gust: Piper, Cuisoare, Menta, Visine, Pruna uscata, Mure, Cafea, Tanini integrati
Descriere produs
Vinul impresioneaza prin personalitatea sa puternica si fermitate. Strugurii din care provine au fost culesi din viile Adrian ale Domeniilor Halewood din Dealu Mare, spre deosebire de celelalte editii cand vinul a fost obtinut din recolta viilor Scurta. Fermentat in cisterne verticale de inox, maturat in baricuri noi de stejar timp de 36 luni. Dupa maturare vinul a avut o filtrare medie, apoi imbuteliat fara alte tratamente. A castigat in calitate prin invechire la sticla timp de peste 15 luni.
Acest vin este pastrat pentru un an in butoaie de stejar, apoi este invechit pentru jumatate de an direct in sticle. Daca este pastrat in conditii potrivite, acest vin reuseste sa se dezvolte pentru inca alti trei ani. Culoarea rosu rubinie este acompaniata de o aroma de mure si prune uscate, iar gustul este dominat de o aroma de visine, prune si piper negru.
Toate acestea conduc spre un vin complex si matur, care farmeca datorita intensitatii de care da dovada. Temperatura optima pentru a servi acest vin este de 16-18 grade Celsius si se recomanda a fi servit alaturi de carne rosie, mancaruri condimentate sau branzeturi maturate.