Bottega Spa Petalo Il Vino dell Amore

Bottega Petalo Il Vino dell'Amore este un vin spumant dulce de la Bottega, din Moscato, de pe dealurile Euganee de lângă Padova. Are doar 6,5% alcool și 90-95 de grame de zahăr pe litru.

Strugurii se culeg în primele zile ale lui septembrie, iar fermentația are loc în cuve închise, la 14 °C (metoda Charmat), ca să păstreze aromele strugurelui. Vinul rămâne cu puțin alcool și mult zahăr.

E galben-pai, cu bule fine. Miroase a trandafir, de unde petalele de pe etichetă, a glicină și flori de câmp, a piersică galbenă, caise și citrice, cu un strop de salvie la final. Gustul e catifelat și dulce, iar aciditatea îl ține proaspăt. E un spumant pentru ocazii speciale sau pentru o seară romantică.

Se servește la 5-6 °C.

Cu ce îl bei

Producătorul îl recomandă la deserturi și la brânzeturi maturate.