Valahorum Merlot

Un Merlot al cărui raport calitate/preț trebuie remarcat. Vinul a stat vreme de un an la maturare în butoaie de stejar românesc, care au fost selecționate și asamblate. După condiționare a urmat o filtrare ușoară, care a avut darul să păstreze caracterul generos și culoarea intensă a vinului. Roșu adânc, cu nuanțe violacee și note discrete de maturare se observă privind vinul în pahar. Urmează aromele dulci-amărui de vișine, fructe roșii de pădure și o plăcută senzație de prospețime. Lista răsfățului continuă cu mure, cireșe coapte și nuanțe de ciocolată neagră. Toate acestea se combină cu taninurilor moi și fine. Avem de a face cu un vin clasic, care se bucură de o structură generoasă și un bun potențial de învechire, de până la 5-7 ani. La asocieri culinare amintim carnea de vită la grătar, vânatul, ciupercile, mezelurile fine, brânzeturile mature, legumele corpolente și, de ce nu, un desert cu ciocolată neagră, amară.