Carpathian
Carpathian e primul whisky single malt făcut integral în România, la distileria Alexandrion Saber 1789 din Bucov, terminat în butoaie de vinuri românești și din toată lumea.
Carpathian e primul whisky single malt făcut integral în România, la distileria Alexandrion Saber 1789 din Bucov, terminat în butoaie de vinuri românești și din toată lumea.
Carpathian, whisky single malt românesc
Carpathian este un whisky single malt făcut de grupul Alexandrion la distileria Alexandrion Saber 1789 din Bucov, județul Prahova, aproape de Carpați. E prima gamă de whisky single malt produsă în România și a fost lansată aici pe 27 octombrie 2022, după ce ajunsese deja în Statele Unite și în Marea Britanie.
Cum se face
Orzul maltificat e 100% din România, iar apa vine din dealurile subcarpatice. Whisky-ul e distilat de două ori, după metoda tradițională scoțiană, și maturat în butoaie care au conținut bourbon. Apoi fiecare sortiment e terminat în alt butoi: de vin românesc, între care unele de la crama grupului, Domeniile Alexandrion Rhein 1892, de vinuri spaniole, portugheze, italiene sau grecești, ori de coniac și rom. Producătorul spune că folosirea butoaielor de vin românesc e o premieră mondială pentru un single malt. Majoritatea sortimentelor au 46% și nu sunt filtrate la rece; câteva au 40%.
Sortimentele, pe butoaie
- Vin românesc: Fetească Neagră, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Shiraz.
- Vinuri spaniole și portugheze: Oloroso, Pedro Ximénez, Fino, Amontillado, Palo Cortado, Moscatel, Madeira, Ruby Port, Tawny Port.
- Vinuri italiene, franceze și grecești: Barolo, Chianti, Amarone, Marsala, Burgundy, Vradiano, Commandaria.
- Alte butoaie: Cognac, Rhum și varianta afumată, Peated.
Cum alegi un Carpathian
Butoiul în care se termină whisky-ul îi schimbă gustul. Cele din vin roșu, ca Fetească Neagră sau Pinot Noir, aduc fruct și condimente, cele din sherry dulce, ca Pedro Ximénez sau Oloroso, note de fructe uscate și stafide, iar Peated e varianta afumată, pentru cine caută gustul de turbă. Fetească Neagră e cel mai comandat Carpathian la noi, iar cel cu finisare în butoi de coniac e cel mai căutat.
Întrebări frecvente
Carpathian e whisky românesc?
Da. E făcut integral în România, de grupul Alexandrion, la distileria din Bucov, Prahova, din orz maltificat românesc și apă din dealurile subcarpatice. E primul whisky single malt produs în România. Pe King.ro, whisky-ul românesc înseamnă azi Carpathian, cu peste 20 de sortimente, și trei single malt JA.AR.
Ce preț are Carpathian Single Malt?
Prețul depinde de butoiul de finisare: Carpathian Fetească Neagră costă 207,98 lei, cel terminat în butoi de coniac 245 lei, iar Peated 245 lei, toate la 700 ml.
Ce înseamnă „finisare” la Carpathian?
După maturarea în butoaie de bourbon, whisky-ul mai stă o vreme într-un butoi care a conținut alt vin sau alt distilat, de exemplu Fetească Neagră sau coniac. Butoiul acesta îi dă aromele care deosebesc sortimentele între ele.
Câte grade are Carpathian?
Majoritatea sortimentelor au 46% și nu sunt filtrate la rece. Câteva, ca Cabernet Sauvignon, Pinot Noir sau Shiraz, au 40%.
Carpathian Cognac e coniac?
Nu, e whisky single malt românesc terminat într-un butoi care a conținut coniac. Butoiul îi dă note de fructe, miere și vanilie, dar băutura rămâne whisky.
