Purcari 1827 Pinot Grigio

Purcari Pinot Grigio de Purcari e un vin alb sec de la crama Purcari din Republica Moldova (zona IGP Ștefan Vodă), din colecția principală Purcari 1827, făcut din Pinot Grigio maturat șase luni în butoaie franțuzești de stejar.

Despre Pinot Grigio se spune că e la fel de răcoritor ca un pahar de limonadă rece într-o zi caldă de vară. E un vin elegant și prietenos, pe care unii îl trec greșit la „neinteresante”, dar medaliile internaționale îl contrazic: în 2023 a luat aur la Mundus Vini și la Sélections Mondiales des Vins din Canada. Strugurii sunt recoltați manual și aleși cu grijă, apoi vinificați prin metoda tradițională.

Are o culoare galben-pai deschisă, cu reflexe verzui, o aromă plăcută de lămâie, lime, mere verzi, pere și caprifoi și o aciditate ridicată. Ca să-i simți gustul revigorant, servește-l rece, la 10-12 °C.

Cu ce îl bei

• legume proaspete
• cașcaval sau alte brânzeturi tari
• sushi, pește crud sau fructe de mare