
Caii de la Letea Princeps Rezerva Pinot Noir e un vin roșu sec făcut din Pinot Noir, de la crama Caii de la Letea (Viticola Sarica Niculițel), din Dobrogea. Face parte din gama de vârf Princeps Rezerva și are denumirea DOC-CMD Sarica Niculițel.
E un roșu bogat în fructe roșii: cireșe sălbatice și negre, zmeură și o notă de cuișoare. Culoarea e roșu-rubiniu deschis, obținută după o macerare prelungită. Are o aciditate vie și taninuri mătăsoase, iar finalul e lung și fin, cu urme de vanilie și ciocolată cu lapte.
Are 14% alcool și se servește la 14-16 °C, puțin sub temperatura camerei. E vinul pe care îl alegi pentru o ocazie sau pentru un cadou unui iubitor de vin românesc.
Sticla de 750 ml costă 83,98 lei.
E treapta de vârf a cramei Caii de la Letea. Pe lângă Pinot Noir, gama are Chardonnay Barrique, Sauvignon Blanc ținut în butoaie de salcâm și Aligoté maturat în stejar franțuzesc.
La 14-16 °C. Un Pinot Noir prea cald își pierde din fructul proaspăt.