Domeniile Averesti

Domeniile Averești e crama din Podgoria Huși cu cea mai mare suprafață de Busuioacă de Bohotin din țară și singura care face vin din Zghihară de Huși.

Vinurile Domeniile Averești

Domeniile Averești e o cramă din Podgoria Huși, în nord-estul României, cu 650 de hectare de vie. Are cea mai mare suprafață cu Busuioacă de Bohotin din țară și e singurul producător care vinifică Zghihara de Huși, un soi vechi al zonei. Cele mai multe vinuri au denumire de origine controlată Huși.

Povestea

Crama își numără istoria din 1874, când boierul Ștefan Negruzzi și oenologul francez René Faure au început să lucreze via de aici după reguli moderne. Au readus Busuioaca de Bohotin și Zghihara și au plantat Merlot, Cabernet Sauvignon și Aligote. Crama scrie că în 1900 Averești era cea mai modernă podgorie din România. Din 2010 viile au fost replantate și extinse, iar crama a fost modernizată.

La Averești se păstrează și un obicei: în fiecare an, o sticlă din primul vin se îngroapă în locul cel mai răcoros al pivniței, ca ofrandă pentru vie și pentru cei care au muncit-o.

Podgoria Huși

Clima e temperat-continentală, cu ierni blânde și veri însorite. Solurile sunt acide, de pădure, iar viile au expunere sudică. Crama spune că de aici vin prospețimea, aromele florale și aciditatea vinurilor ei.

Gamele Domeniile Averești de pe king.ro

• Diamond Selection, vinurile de top: Busuioacă de Averești seacă și demidulce (și în magnum, sec și demisec), Busuioacă Blanc de Rose, Busuioacă vinificată în alb, Zghihară, Fetească Neagră Barrique și spumantul din Zghihară, făcut prin metoda tradițională.
• Nativus: Busuioacă de Averești, Zghihară, Aligote și Fetească Neagră.
• Briant: Sauvignon Blanc, Rose și două spumante brut, alb și roze.
• Z.indi: Zghihară de Huși fermentată cu drojdii sălbatice.
• ImbaTamas: ediția limitată făcută împreună cu Gabi Tamaș.
• Bag in Box: în cutii de 3 litri (alb demidulce, roze și roșu) și de 10 litri (Zghihară, Aligote, roze și Cabernet Sauvignon).

Cum alegi

Pentru Busuioacă de Averești, alege Diamond Selection seacă, dacă vrei vinul sec, sau Nativus, demidulce. Pentru Zghihară, începe cu Nativus; Z.indi e varianta mai „sălbatică”. Cutiile de 10 litri, mai ales Zghihara, sunt printre cele mai comandate vinuri Averești de pe king.ro.

Dacă alegi după soi, vinurile Averești sunt și pe paginile Busuioacă de Bohotin, Fetească Neagră și Sauvignon Blanc, lângă ale altor crame.