Freixenet

Freixenet e producătorul de cava din Sant Sadurní d'Anoia, din 1914, cunoscut pentru Cordón Negro, în sticla neagră mată.

Cava și spumante Freixenet

Freixenet este producătorul de cava din Sant Sadurní d'Anoia, în Spania, cunoscut în toată lumea pentru Cordón Negro, cava în sticla neagră mată. Primul cava Freixenet a apărut în 1914, iar din 2018 Freixenet s-a unit cu Henkell. Pe king.ro găsești trei cava (Cordón Negro, Carta Nevada și Cordón Rosado), două spumante italiene în sticla cu fațete (Prosecco DOC și Italian Rosé) și două vinuri liniștite, Pinot Grigio și Chianti.

Povestea Freixenet

Povestea începe în 1861, cu Casa Sala, afacerea de familie a lui Francesc Sala Farrés. În 1911, căsătoria lui Pedro Ferrer cu Dolores Sala Vivé a unit cele două familii, iar în 1914 a apărut primul cava Freixenet. În 1939, Dolores Sala și fiica ei cea mare, Pilar Ferrer, au preluat conducerea firmei. În 1941 a venit Carta Nevada, în sticla mată care o deosebea de celelalte spumante, iar în 1974 Cordón Negro, în sticla neagră mată, vândut azi în peste 140 de țări. Din 2017 Freixenet face spumante și în Italia, iar din 2020 și vinuri liniștite.

Cum se face cava

Cava e vinul spumant spaniol făcut prin metoda tradițională (pe etichetă: Método Tradicional), cu a doua fermentație, cea care dă bulele, în sticlă. Cordón Negro și Carta Nevada se fac din cele trei soiuri tradiționale din Penedès, Macabeo, Xarel·lo și Parellada, și se maturează 9 luni. Cordón Rosado e făcut din două soiuri roșii, Trepat și Garnacha.

Gama Freixenet de pe king.ro

• Freixenet Cordón Negro Brut, cava sec și proaspăt, în sticla neagră mată.
• Freixenet Carta Nevada, cava semisec, cu măr verde și pere.
• Freixenet Cordón Rosado Seco, cava rosé cu cireșe și zmeură.
• Freixenet Prosecco DOC și Freixenet Italian Rosé, spumantele italiene în sticla cu fațete.
• Freixenet Pinot Grigio, vin alb sec din regiunea Garda, și Freixenet Chianti DOCG, vin roșu din Sangiovese.

Cum alegi

Pe king.ro, în ultimul an, cel mai cumpărat Freixenet a fost Cordón Negro Brut, aproape o sticlă din trei, urmat de Pinot Grigio, Prosecco și Italian Rosé. Cordón Negro e cava de aperitiv și de petrecere, iar Carta Nevada e pentru cine vrea un spumant mai dulce. Pentru masă sunt Pinot Grigio, la paste cu fructe de mare, și Chianti, la paste cu sos de roșii. Restul spumantelor sunt pe paginile Cava, Prosecco și Vinuri spumante.