Purcari Sapiens
Purcari Sapiens
Purcari Sapiens e colecția cu cel mai mult caracter a cramei Purcari din Republica Moldova. Crama o descrie pornind de la om, „cea mai perfectă, dar controversată creatură”, și spune deschis că unii vor înnebuni după vinurile ei, iar altora le vor plăcea mai puțin.
Vinurile Sapiens de la noi
Purcari Sapiens Cabernet Sauvignon e cel mai puternic: 14% alcool, maturat în barrique nou de stejar francez, cu vanilie, cireșe negre, mirodenii și un final de ciocolată neagră. Purcari Sapiens Rara Neagra pune soiul local al Moldovei în față, maturat tot în barrique nou de stejar francez, cu vișine, prune coapte, lemn dulce și ciocolată neagră. Purcari Sapiens Chardonnay e un alb plin, galben auriu, cu miere, vanilie, migdale, piersică și mango.
Pentru cine e Sapiens
Sapiens e pentru cine vrea vinuri mai intense și mai pline, cu gust de lemn, și nu caută neapărat un vin care să placă tuturor. Roșiile se beau la 16-18 °C, lângă carne roșie, vânat sau brânzeturi maturate, iar Chardonnay-ul rece, la 6-8 °C. Dacă vrei ceva mai ușor din aceeași cramă, încearcă Purcari Nocturne sau Purcari 1827.
Întrebări frecvente
De unde vine numele Purcari Sapiens?
De la om, Homo sapiens. Crama spune că seria e inspirată de contradicțiile omului și că a făcut vinuri care vor fi observate de toată lumea, chiar dacă nu le vor plăcea tuturor la fel.
Ce vinuri are Purcari Sapiens?
Colecția are Cabernet Sauvignon, Rară Neagră, Chardonnay, un rosé și un Sauvignon Blanc Fumé. La noi sunt acum Cabernet Sauvignon, Rara Neagra și Chardonnay, toate seci.
Cu ce se bea Purcari Sapiens Cabernet Sauvignon?
Cu carne roșie, vânat sau brânzeturi maturate. E un roșu puternic, cu 14% alcool, maturat în barrique nou de stejar francez, așa că merge cu mâncăruri consistente. Se servește la 16-18 °C.
