Romul - în engleză rum - este distilatul obținut din trestie de zahăr sau melasă, produs în principal în Caraibe și America Latină.
Romul alb e filtrat și neutru, bun pentru cocktail-uri. Romul maturat stă în butoi de stejar și capătă note de caramel, vanilie și lemn. Cu cât maturarea e mai lungă, cu atât gustul e mai rotund.
Diplomatico Reserva Exclusiva (aprox.136 lei, 750 ml) este alegerea sigură: 12 ani maturare în Venezuela, profil dulce-rotund, prezentat în sticlă elegantă. Don Papa Masskara sau Don Papa Baroko (circa 147 lei) sunt alternative filipineze apreciate, cu note de fructe tropicale și vanilie.
Bumbu Original este un rum din Barbados îndulcit cu extract de trestie de zahăr, cu note de banană, nucșoară și caramel. Textura cremoasă și profilul accesibil l-au transformat într-unul dintre cele mai vândute romuri premium pe king.ro, la circa 129 de lei sticla de 700 ml.
Cuba Libre se prepară simplu: 50 ml rom alb, 150 ml Coca-Cola rece și zeama de la un sfert de lime, totul peste gheață. Proporția clasică e 1:3. Un rom alb neutru, cum oferă gama Bacardi, funcționează cel mai bine pentru că nu concurează cu gustul băuturii carbogazoase.
Añejo înseamnă „maturat” în spaniolă și indică un rom care a stat cel puțin un an în butoi de stejar, de obicei mai mult. Termenul apare frecvent pe romuri din Cuba, Republica Dominicană, Venezuela și Panama. Nu există o reglementare globală strictă, dar în general Añejo implică un profil mai complex decât romul alb sau cel de bază.
Diplomatico Reserva Exclusiva este constant printre cele mai recomandate romuri premium pe king.ro. Cumpărătorii apreciază textura densă, dulceața naturală și finisajul lung, potrivit atât pentru degustare simplă, cât și ca prim rom premium pentru cei care trec de la whisky sau coniac.
Pentru cocktail-uri clasice, un rom alb neutru sau un rom condimentat sunt opțiunile corecte. Captain Morgan Spiced Gold este alegerea practică și bine vândută pentru Mojito, Cuba Libre sau punch. Bacardi oferă romul alb de referință pentru Daiquiri și alte rețete cu fructe.
Da, însă doar varietățile de rom maturat sunt create special pentru acest scop. Romul alb sau cel condimentat sunt, de regulă, prea agresive sau prea dulci pentru a fi consumate fără a fi mixate.
Romul tradițional are între 37,5% și 57,5% alcool. Pe king.ro nu există în prezent variante fără alcool în această categorie. Dacă vrei un conținut mai mic, Stroh 40 (40%) este una dintre variantele mai ușoare din selecție, potrivit și pentru rețete calde.
Mi l-a aratat vanzatorul de la magazinului din zona mea (si el bautor de rom). Avea o sticla deschisa pentru degustare, pentru ca exact aici e romul asta special. La fel ca Plantation Pineapple, e un rom fructat. In sine e un rom destul de fin de sorbit, nu foarte dulce, dar apoi te loveste un val dulce de banana. Experienta misto si clar un candid…
Nelu — Bumbu OriginalNu e chiar un rom, e un lichior de cremă pe bază de rom - făcut clar cu rom Bumbu. Îl lasă pe Baileys mult în urmă. E superior aproape oricărui Irish Cream pe care l-am gustat, iar alte creme de rom pur și simplu nu se compară la niciun nivel. E cremos fără să fie gros, echilibrat și pur și simplu delicios. Partea cea mai bună e finalul condimentat…
Eftimie — Bumbu CreamAproape ca mi-a placut romul Bumbu Original, dar pentru mine avea mult prea multa banana, asa ca i-am dat doar un 3. Altfel era un rom foarte bun. Speram ca asta sa semene mai mult cu Original, dar fara aroma de banana - insa nu e deloc asa. :-( Nu e nici pe departe la fel de dulce (si mie imi plac dulciurile), iar mie mi s-a parut cam aspru pentru…
Costin — Bumbu XOPro: Excelent rom cubanez Grozav rom! Corpus, cu note uimitoare de afumat și cafea. Merge de minune cu un trabuc. Contra: nu am ceva cu produsul in sine ci cu pretul... mi se pare putin cam piperat asta chiar daca merita fiecare leut dat pe el
Dragos St. — Eminente Reserva Rum 7 YONici cand ma plimbam cu piratii mei prin Caraibe si jefuiam tot ce ne pica-n cale nu am baut un rom atat de bun. Agggrrr!!! :))). Chiar merita!
Captain Jack :) — Eminente Reserva Rum 7 YOPutin cam dulce si fin, dar nimic excepțional. Un rom destul de bun, dar nu remarcabil. Aroma sa este putin cam dulce si parca prea fina, atat pentru gusturile mele cat si fata de majoritatea romurilor pe care le-am încercat în ultimii ani. Acest lucru il face sa fie un rom mai placut, dar nu imi atrage cu adevarat atentia. Vă recomand sa il incer…
Cristi B. — Eminente Reserva Rum 7 YOIl foarte recomand! Un rom excelent si gustos. Nu a fost tinut excesiv de mult timp butoi pentru a-și pierde radacinile. Merita, costa putin peste bugetul meu obisnuit dar il recomand pentru ca este un produs mai special.
Vasile Adrian — Eminente Reserva Rum 7 YOPur și simplu, un rom excelent Trebuie sa mentionez ca in prezent este unul dintre romurile mele preferate. Are un gust unic pe care nu pot sa nu-l detaliez. Prezinta un gust puternic, dar nu copleșitor. O aroma minunata, dar fără arsuri de alcool. După ce termin sticla, abia aștept să comand alta. Pur și simplu este un rom excelent.
Codrin — Eminente Reserva Rum 7 YORomul sau rum-ul este definit ca fiind orice distilat alcoolic obținut din trestie de zahăr, cu o concentrație de alcool între 37% și 40%.
Selecția de rum de pe king.ro numără 267 de produse: rom alb, rom condimentat, rom maturat și expresii premium din Caraibe, America Latină și Europa. Formatele standard sunt sticla de 700 ml și cea de 750 ml; există și variante de 500 ml, 1 litru sau 3 litri pentru consum în volum.
Romul este, probabil, cel mai diversificat și mai „indisciplinat” distilat din lume. Dacă whiskey-ul este guvernat de reguli geografice și tehnice stricte, romul este spiritul libertății absolute. De la malurile însorite ale Caraibelor până în junglele din America Centrală sau colinele din Mauritius, romul transformă trestia de zahăr într-o experiență senzorială ce variază de la prospețimea ierbii tăiate până la complexitatea densă a ciocolatei negre și a tutunului.
Spre deosebire de alte băuturi, romul se definește prin sursa sa de zahăr. Există două căi principale:
Deși adesea împărțim romul în „alb”, „gold” și „dark”, culoarea poate fi înșelătoare (din cauza filtrării cu cărbune sau a adaosului de caramel). O clasificare mai utilă pentru cunoscători se bazează pe stilul colonial de origine :
Spaniol (Ron) - Cuba, Panama, R. Dominicană - Distilat în coloană, ușor, fin, adesea maturat prin metoda Solera.
Englez (Rum) - Jamaica, Barbados, Guyana - Distilat în alambic (pot still), robust, „funky”, bogat în esteri și arome grele.
Francez (Rhum) - Martinique, Guadeloupe - Suc de trestie, caracter ierbos, mineral, foarte bine reglementat (AOC).
În lumea romului, în special a celui jamaican, vei auzi adesea termenul de esteri . Acestea sunt compușii chimici creați în timpul fermentației prelungite care dau romului acea aromă de „funk” – un amestec fascinant de fructe tropicale supracoapte (banane, ananas) și note pământoase.
Acizi organici + Alcooli = Esteri (Aromă)} + Apă
Lazy Dodo Lazy Dodo Vanilla & Pineapple106 lei
Lazy Dodo Lazy Dodo VSOP240 lei
Diplomatico Diplomatico Single Vintage 2008468 lei
Matusalem Matusalem 23 YO Gran Reserva Enigma240 lei
Naga Naga Siam 10 YO + 2 Pahare190 lei
Appleton Estate Appleton Estate Rare Blend 12 YO220 lei
Appleton Estate Appleton Estate 8 YO172 lei
Don Papa Don Papa Quincentennial760 lei
Planteray Rum Planteray XO 20th Anniversary220 lei
Demerara Distillers Limited Demerara Distillers Limited El Dorado 25 YO4 199 lei
Abuelo Abuelo 30 YO Centuria620 lei
Taragawa Taragawa Japanese Rum170 lei
Taragawa Taragawa White Rum156 lei
Naga Naga Full Proof255 lei
Naga Naga Malacca113 lei
Abuelo Abuelo 12 YO Two Oaks245 lei
Diplomatico Diplomatico Distillery Collection No.3370 lei