IRISH WHISKEY

Irish Whiskey poate fi numit unul dintre cele mai vechi băuturi alcoolice din întreaga Europă. Spre deosebire de whisky-ul scoțian, cele mai multe soiuri de băutură irlandeză sunt obținute prin distilare triplă. Printre soiurile de alcool irlandez se întâlnesc rareori cele care au o aromă caracteristică de fum, iar acest lucru se datorează faptului că la uscarea malțului nu este niciodată folosită turbă. Producția modernă de Irish Whiskey este împărțită în șapte procese.

Cerealele sunt plasate uniform în straturi și înmuiate în apă, timp de aproximativ două zile. Acest lucru se face astfel încât semințele să înceapă să germineze, iar o parte din amidonul din boabe să se transforme în zahăr. Următorul pas este introducerea semințelor încolțite în cuptor. Astfel, semințele nu reușesc să absoarbă arome străine, și, de asemenea, îi dau un gust ușor de malț.

Malțul se amestecă cu orz. Apoi, amestecul este pus în cuve speciale și este umplut cu apă fierbinte. Acest lucru este necesar pentru ca reziduurile de zahăr și amidon să se dizolve în cele din urmă. Apoi apa este separată de sedimentul de cereale și transferată într-o altă cuvă, unde se adaugă drojdie pentru fermentație. Astfel, trebuie să stea două zile.

După două zile de îmbătrânire, băutura este pusă în cuburi de distilare din cupru și este distilat de trei ori. Prima distilare dă produsului o tărie 25-30 grade, a doua 65-70 de grade, iar a treia curăță alcoolul de impuritățile reziduale.

Produsul distilat este turnat în butoaie de stejar. În plus, alcoolul este îmbătrânit o anumită perioadă de timp, în funcție de soi, pentru formarea buchetului, gustului și culorii. În această etapă, alcoolul este gustat de experți. Gama de culori variază de la aur palid la aur și maro bogat.

Ultimul este procesul de amestecare. Un maestru poate combina până la patruzeci de soiuri diferite într-un singur butoi. Apoi alcoolul este din nou supus purificării și este diluat cu apă de izvor la tăria dorită. Produsul finit este apoi îmbuteliat.

Aromă. Mirosul mereu elegant, abundă cu note de lemn, fructe, fân, uneori ace de brad, ienupăr și sare.

Gust. Există adesea un gust de caramel, ciocolată, vanilie, piper și miere, note de fructe - mere și pere, indicii de lemn cu condimente. Orzul, malțul, adaosul de grâu, secară și ovăz, sunt principalele componente ale băuturii finite, iar apa pură de izvor îi oferă un gust unic.

Gastronomie. Irish Whiskey trebuie gustat într-o atmosferă confortabilă, cu cei dragi sau singur. Poți bea acest alcool puternic după-amiaza sau seara. Băutura trebuie băută în stare rece, la 18-20 de grade, deoarece cea caldă are un miros puternic de alcool, iar super-răcirea pierde aroma. Irish Whiskey se bea cu înghițituri mici, ținându-l în gură pentru o finisare mai lungă și de înaltă calitate. Cea mai bună alegere sunt fructele de mare. Carnea, în formă coaptă sau prăjită, este, de asemenea, o gustare excelentă pentru Irish Whiskey.

Whiskey

IRISH WHISKEY

O caracteristica importanta pentru whiskey-ul din Irlanda o are distilarea intr-un alambic special numit Coffey Still care imprima un grad ridicat de alcool si o tipicitate unica. Diferenta dintre un Scotch Whisky si un Irish Whiskey este regasita in tripla distilare folosita in Irlanda fata de dubla distilare folosita in Scotia.

BRAND / PRODUCATOR
Pret
TARA DE ORIGINE
REGIUNE
TIP
CULOARE
VOLUM
Jameson Original - 14%
JAMESON
Original
Sticla - 1 L
9884 lei 8500 lei
- 7%
WALSH DISTILLERY
Writers Tears
Sticla - 0.7 L
39855 lei 37000 lei
Jameson Caskmates - 5%
JAMESON
Caskmates
Sticla - 0.7 L
8868 lei 8400 lei
PROPER
No Twelve
Sticla - 0.7 L
14999 lei
POGUES
Irish Whisky
Sticla - 0.7 L
7722 lei
Redbreast 12 Yo - 4%
REDBREAST
12 Yo
Sticla - 0.7 L
15416 lei 14800 lei
- 4%
WALSH DISTILLERY
Single Malt
Sticla - 0.7 L
23800 lei 22800 lei
Jameson Black Barrel - 13%
JAMESON
Black Barrel
Sticla - 0.7 L
14802 lei 12900 lei
- 14%
WALSH DISTILLERY
The Irishman Founder's Reserve
Sticla - 0.75 L
12800 lei 11000 lei
Tullamore D.e.w. Original Irish Whiskey - 8%
TULLAMORE D.E.W.
ORIGINAL
Sticla - 0.7 L
7049 lei 6500 lei
- 5%
WALSH DISTILLERY
Writers Tears Copper Pot Book Gift Pack
Sticla - 3 x 0.05 L
6900 lei 6550 lei
- 6%
WALSH DISTILLERY
Writers Tears Copper Pot
Sticla - 0.7 L
12900 lei 12150 lei
WALSH DISTILLERY
The Irishman 12 Yo
Sticla - 0.7 L
23800 lei
Bushmills Original - 28%
BUSHMILLS
Original
Sticla - 0.7 L
8068 lei 5800 lei
Bushmills Black Bush - 30%
BUSHMILLS
Black Bush
Sticla - 0.7 L
11340 lei 7900 lei
- 12%
TULLAMORE D.E.W.
Irish 10 Yo
Sticla - 0.7 L
13124 lei 11500 lei
- 8%
WALSH DISTILLERY
The Irishman Cask Strength
Sticla - 0.7 L
38520 lei 35557 lei
FLAMING PIG
BLACK CASK
Sticla - 0.7 L
13400 lei
TULLAMORE D.E.W.
ORIGINAL
Sticla - 1 L
9282 lei
KNAPPOGUE CASTLE
16 Yo
Sticla - 0.7 L
45994 lei
KNAPPOGUE CASTLE
14 Yo
Sticla - 0.7 L
39270 lei
KNAPPOGUE CASTLE
12 Yo
Sticla - 0.7 L
26537 lei
- 19%
TULLAMORE D.E.W.
ORIGINAL
Sticla - 0.7 L
7916 lei 6400 lei
Redbreast 15 Yo - 11%
REDBREAST
15 Yo
Sticla - 0.7 L
26900 lei 24000 lei
TEELING
Irish Small Batch
Sticla - 0.7 L
13566 lei
Jameson Original - 13%
JAMESON
Original
Sticla - 0.7 L
7390 lei 6400 lei

Recenziile clientilor