Merlot
Merlot este un soi roșu din Bordeaux, din care se fac vinuri roșii și rose. Roșiile au de obicei taninuri moi și note de cireșe și mure.
Întrebări frecvente
Care este cel mai bun Merlot?
Depinde de stilul pe care îl cauți. Pentru unul maturat în baric, Gîrboiu Bacanta Merlot Barrique, din Vrancea; din Dealurile Olteniei, Vinarte Prince Mircea Merlot; din Republica Moldova, Gitana Reserva Merlot.
Care e diferența dintre Merlot și Cabernet Sauvignon?
Merlot are de obicei taninuri mai moi și un gust mai rotund, de cireșe și mure. Cabernet Sauvignon are taninuri mai ferme și note de coacăze negre, și are des nevoie de mai mult timp în sticlă. Stilul fiecărui vin depinde însă și de cramă și de maturare.
Ce Merlot demisec găsesc?
Cramele Recaș Castel Huniade Merlot, la 21,99 lei, și Crama Oprișor Măiastru Merlot, la 21 lei, sunt demiseci. Demidulce e Cramele Recaș Castel Huniade Merlot & Pinot Noir, la 21,99 lei.
Cât costă un Merlot bun?
Crama Oprișor Caloian Merlot, la 31,50 lei, și Domeniile Sâmburești Merlot, la 34,65 lei, sunt două vinuri seci pentru o masă obișnuită. Pentru o ocazie, Crama Ceptura Cervus Magnus Monte Merlot este la 29,39 lei.
Ce Merlot cumpăr cadou?
Un Merlot dintr-un an mai vechi, ca Vinarte Prince Matei 2003, la 262,49 lei, sau Tohani Principele Radu Merlot, din Dealu Mare, la 99,96 lei.
Păreri și recenzii Merlot
Se potriveste cu aproape orice mancare dar atunci cand il bei alaturi de un gratar din carne de porc iti cade mai bine la stomac.
Robert - Cramele Recas Cuvee ÜberlandIi dau un 10/10 raport pretz/calitate. Si recomand King.ro Incredibili acesti oameni. 10/10 si lu king.ro.
Ioachim Bogdan - Cramele Recas Bag In Box Rosu MerlotUn vin care evocă zaibărul (marcă oltenească). Bun tare! este preferatul meu!
lucian - Vinarte Bag In Box RosuUn vin foarte bun cu o aroma inedita. Pretul este usor ridicat dar merita in totalitate. Cu siguranta este unul dintre cele mai bune vinuri rose romanesti!
Andrei - Cramele Recas Solo Quinta RozeLa King găsești peste 160 de vinuri cu Merlot în stoc. Aproximativ 60 sunt făcute doar din Merlot, iar celelalte sunt cupaje, roșii și rose. Cele mai multe sunt românești, apoi din Republica Moldova, Italia și Franța. În ultimul an, cel mai cumpărat vin doar din Merlot a fost un rose, Tenuta Ulisse Selezione Rosé, din Abruzzo, iar dintre roșiile doar din Merlot, Purcari 1827 Merlot, 1000 Chipuri Merlot și Cramele Recaș Selene Merlot.
Ce gust are Merlot
Pe fișele vinurilor noastre apar cel mai des cireșele, murele și fructele roșii, apoi coacăzele și vișinele, cu condimente. Tânăr, Merlot pune în valoare fructul proaspăt. Maturat în baric, capătă adesea note de vanilie și ciocolată, uneori și de cafea.
De unde vine și unde se face
Merlot vine din Bordeaux, unde e soiul principal pe malul drept, în Saint-Émilion și Pomerol. În România e unul dintre cele mai cultivate soiuri roșii. La noi, cele mai multe vinuri doar din Merlot vin din Oltenia, inclusiv de la Drăgășani: Crama Oprișor La Cetate, Domeniile Sâmburești, Vinarte și Negrini. Din Dealu Mare vin 1000 Chipuri, Crama Ceptura și Tohani, iar din Banat, Cramele Recaș. Din Republica Moldova găsești Purcari, Gitana și Cricova, iar din Italia, Fantinel Borgo Tesis, din Friuli.
În cupaj și în rose
Merlot se îmbină des cu Cabernet Sauvignon, ca la Bordeaux: Crama Oprișor Drăgaica Roșie, Cramele Recaș Cuvée Überland sau Sarica Niculițel Aniversarium Roșu. Davino Domaine Ceptura Rouge îl pune lângă Cabernet Sauvignon și Fetească Neagră, iar Gitana Lupi, din Republica Moldova, lângă Cabernet Sauvignon și Saperavi. Din Bordeaux găsești Quintus Saint-Émilion, un cupaj de Merlot și Cabernet Franc. Din Merlot se fac și roseuri, ca Negrini Rose sau Gitana Reserva Merlot Rosé, iar din Franța, Maison Castel Merlot Rose. Mai multe găsești la vinuri roșii și la vinuri rose.
Cu ce se bea și la ce temperatură
Merlot sec merge la carne de porc sau de pui la grătar, la paste cu sos de roșii, la pizza și la brânzeturi semi-tari, iar cel maturat, la carne roșie și tocănițe. Pe fișele roșiilor apar 14-16, 16-18 sau 18-20 °C, cel mai des 16-18 °C, iar roseurile se servesc reci, la 8-10 °C. Pentru consumul de zi cu zi există și Merlot la bag in box: sec, de 3 litri, de la Vinarte, și demisec, de 3 și de 10 litri, de la Cramele Recaș.
Pentru zi de zi, Cramele Recaș Selene Merlot, la 71,98 lei. Pentru o ocazie specială, Domeniile Sâmburești Château Valvis Merlot, la 90,30 lei.
