CRAMA CEPTURA

Crama Ceptura este modernă, complet tehnologizată și se află situată la poalele munților Carpați în regiunea Dealu Mare, la nord de capitala București. Această zonă este una dintre cele mai calde zone ale țării, podgoriile fiind în general Fetească Regală și Fetească Neagră. Podgoriile se află la o altitudine de 160 m, unde lumina soarelui străluceşte mai mult cu 14 zile în fiecare an.

Povestea cramei Ceptura începe în 2005, la doar un an după începerea construcției cramei, atunci când s-a degustat primul lot de vin Crama Ceptura.

Azi, după 15 ani de existență, Crama Ceptura are o capacitate de producție de 10 milioane de sticle pe an, o secție de vinificare care asigură prelucrarea a 10.000 de tone de struguri pe sezon, o capacitate de păstrare de aproximativ 6 milioane de litri de vin și echipament tehnologic sofisticat, de ultimă generație.

Totul pentru a se asigura că, de la culesul roadelor până la îmbutelierea vinului și distribuirea lui, valorifică la maxim cele 14 zile în plus de soare pe care natura le oferă.

De mai bine de 15 ani, calitățile deosebite ale vinului produs la Crama Ceptura sunt apreciate nu doar de consumatorii din Romania, dar și de amatorii acestei nobile băuturi de calitate de peste hotarele țării. Din 2005, din inima podgoriei Dealu Mare, pleacă spre paharele amatorilor de vinuri, cele mai bune soiuri realizate de specialiștii cramei: Fetească Regală, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Fetească Neagră, Merlot, Syrah, Muscat Ottonel, Pinot Noir.

Spațiul de vinificare primară a strugurilor, depozitul și cele 2 linii de îmbuteliere a vinului – în sticle și în ambalaj bag-in-box – se întind pe o suprafață de 13000m2.

Crama este echipată cu cele mai moderne utilaje ale producătorilor europeni de top, astfel încât procesul de fabricație este aproape în întregime automatizat.

Un rol important în desăvârșirea calităților gustative ale vinului îl are maturarea lui în butoaie de stejar. Vinul ajunge astfel să aibă un gust împlinit și o savoare deosebită. Crama Ceptura deține baricuri produse de dogarii francezi - considerați cei mai buni din lume.

Crama Ceptura folosește sistemul de îmbuteliere la rece care permite păstrarea calităților naturale unice ale vinului și prin care se păstrează intact gustul și aroma bobițelor proaspete, dar și toate substanțele nutritive, necesare organismului.

După ce roadele se umplu de gust și sunt procesate, maturarea și îmbutelierea le amplifică și mențin savoarea plină și inconfundabilă.

Doar așa, vinurile Ceptura își capătă buchetului unic și matur: este gustul celor 14 zile în plus de soare, păstrat și resimțit din plin în fiecare sticlă de vin Crama Ceptura.

Astfel vinul ajunge să fie considerat una dintre cele mai prețioase băuturi de pe pământ.

Crama Ceptura se află în localitatea Ceptura, în inima podgoriei Dealu Mare din județul Prahova - una dintre cele mai cunoscute zone viticole din Romania, cu potențial unic de vinificație datorită microclimatului special.

Doar aici, soarele scaldă pământurile și viile cu 14 zile mai mult în fiecare an, făcând acest ținut ideal pentru cultivarea unor soiuri de viță nobile, asemănătoare cu cele din celebra regiune viticolă franceză Bordeaux.

Condițiile și structura solului permit cultivarea soiurilor europene de struguri Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Riesling Italian, Muscat Ottonel sau Fetească Neagră.