Tămâioasă Românească
Tămâioasa Românească este un soi alb aromat, cu miros de flori și miere. Din el se fac vinuri seci, demiseci, demidulci și dulci, de desert.
Întrebări frecvente
Tămâioasa Românească e dulce sau seacă?
Poate fi oricum. Aroma de flori și miere poate da impresia de dulce, dar zahărul e altceva: dacă vinul e sec, demisec, demidulce sau dulce scrie pe etichetă. La noi, peste jumătate dintre ele sunt seci.
Care este cea mai bună Tămâioasă Românească?
Depinde de ce cauți. Dintre cele seci, pentru o ocazie, Galicea Mare Tămâioasă Românească, din Oltenia; dintre cele dulci, Tohani Moșia de la Tohani Tămâioasă Românească, din Dealu Mare.
Cât costă o Tămâioasă Românească bună?
Domeniul Bogdan Organic Tămâioasă Românească, la 26,98 lei, și Budureasca The Sign Tămâioasă Românească, la 53,98 lei, sunt două vinuri seci pentru o masă obișnuită.
Care e diferența dintre Tămâioasă Românească și Muscat Ottonel?
Sunt soiuri diferite, amândouă aromate. Muscat Ottonel e un soi mai nou, din 1852. Vinurile din el le găsești la Muscat.
Păreri și recenzii Tămâioasă Românească
Un vin excelent in raportul calitate - pret...l'am achizitionat pentru botezul fetei...a fost o binecuvantare si un vin lăudat de toti cei prezenti
Craciun Catalin - Cotnari Bag In Box Tamaioasa RomaneascaLa King găsești peste 30 de vinuri cu Tămâioasă Românească în stoc, toate românești. Jumătate sunt făcute doar din Tămâioasă, iar celelalte sunt cupaje albe. Cele mai multe sunt seci, dar găsești și demiseci, demidulci și dulci. În ultimul an, cel mai cumpărat vin doar din Tămâioasă Românească a fost 1000 Chipuri Tămâioasă Românească, un sec, urmat de Prince Știrbey Tămâioasă Românească Sec și de Cotnari Euforia Tămâioasă Românească Demisec.
Soiul
Tămâioasa Românească e unul dintre soiurile vechi ale României, legat mai ales de podgoriile de la Pietroasele, din Dealu Mare, de la Cotnari și de la Drăgășani. Numele vine de la tămâie, pentru mirosul puternic. Strugurii se culeg adesea târziu, cu mult zahăr, de aceea Tămâioasa a fost multă vreme un vin dulce, de desert. Azi se face și seacă, proaspătă.
Pe fișele vinurilor noastre apar cel mai des perele, mierea, ananasul și piersica, apoi florile de salcâm, caisa și mango, iar la miros florile, citricele și florile de soc sau de tei. La unele apare și busuiocul.
Unde se face
Cele mai multe vinuri doar din Tămâioasă Românească vin din Dealu Mare: 1000 Chipuri, Aurelia Vișinescu, Budureasca, Tohani și Serve. De la Cotnari găsești Cotnari Euforia și Cotnari Naiv, de la Drăgășani, Prince Știrbey și Cepari, iar din Oltenia, Crama Oprișor La Cetate și Galicea Mare. Din Dobrogea vine Domeniul Bogdan Organic Tămâioasă Românească.
De la sec la dulce
Seci sunt, de exemplu, 1000 Chipuri, Prince Știrbey, Cepari și Aurelia Vișinescu Artisan Tămâioasă Românească Sec. Demiseci sunt Cotnari Euforia și Crama Oprișor La Cetate, iar demidulce, Budureasca Bristena. Dulci, de desert, sunt Tohani Flori de Gheață și Tohani Arum, în sticle de 375 ml, și Aurelia Vișinescu Artisan Tămâioasă Românească Dulce. Tămâioasa intră și în cupaje albe, ca Tohani Siel Alb sau Aurelia Vișinescu White Artisan. Mai multe găsești la vinuri albe.
Cu ce se bea și la ce temperatură
O Tămâioasă seacă merge ca aperitiv și la mâncăruri asiatice sau ușor picante, iar una dulce, la deserturi cu fructe, la prăjituri și la brânzeturi maturate. Pe fișele noastre apar cel mai des 6-8 °C și 8-10 °C. Pentru consumul de zi cu zi există și la bag in box, demidulce, de 3 litri, de la Domeniile Averești.
Pentru zi de zi, Cotnari Euforia Tămâioasă Românească Demisec, la 36,49 lei. Pentru desert, Tohani Flori de Gheață, la 53,98 lei.
