PURCARI

Inceputurile Cramei Purcari se intorc in istorie, in secolul 18, atunci cand colonistii francezi au ajuns la Manastirea Afon- Zograf, careia i-au luat in arenda pamanturile si au decis sa tina podgoriile pe linia de plutire, iar ani mai tarziu s-a descoperit adevaratul potential al zonei si faptul ca podgoriile Purcari sunt amplasate la aceeasi latitudine cu zona viticola a Frantei, zona Bordeaux.

Calitatea strugurilor a atins cote maxime atunci cand podgoriile plantate in 2003- 2004 au ajuns la maturitate dupa 10 ani de la plantarea acestora. Sauvignon Blanc este foarte apreciat pentru prospetimea lui, fiind unul dintre dintre cele mai populare vinuri albe.

Acest vin este obtinut din struguri 100 % Sauvignon Blanc, care mai apoi sunt recoltati manual si atent selectionati, apoi ca si metoda de vinificatie se foloseste metoda traditionala. Acest vin are o culoare galben- pai, stralucitoare, impresionand datorita aromei revigorante de citrice,cu accente de grepfruit si lime, dar si note de fructe exotice si nuante florale.

Pentru a savura din plin gustul proaspat, bine conturat trebuie sa servesti acest vin la o temperatura de 10-12 grade Celsius. Ca si asocieri culinare se potriveste cel mai bine alaturi de salata verde, branza de capra Crottin de Chavignol sau peste Sea Bass.