PINOT NOIR

Pinot Noir este, fără îndoială, cel mai romantic vin roșu din lume. Niciun alt strugure nu scoate la iveală astfel de emoții și închinare devotată printre entuziaşti. Festivalurile sunt organizate în fiecare an în onoarea strugurilor, iar un film întreg, ”Sideways” , a fost dedicat pasiunii pe care oamenii o au pentru acest vin. Filmul a avut un impact cultural atât de mare în SUA încât a ridicat profilul strugurilor și i-a provocat pe mulți băutori ocazionali de vin, să devină băutori de Pinot Noir.

Unul dintre motivele pentru care strugurii Pinot Noir provoacă o astfel de atracție, este faptul că este foarte greu de crescut un astfel de soi de struguri. Descoperirea unui minunat vin Pinot Noir devine o obsesie, așa cum descrie filmul, iar cei pasionați de acest vin, îl iubesc și vorbesc despre el cu alți consumatori pasionați de Pinot Noir.

Devotații vinului Pinot Noir se simt insultați de consumatorii de alte vinuri, simțind nevoia de a-i convinge pe cei care beau altceva decât Pinot Noir, că acesta este cel mai bun vin. Unii consumatori de Pinot sunt atât de pasionați încât nu reușesc să-și dea seama că toate soiurile de vin au ceva de oferit.

Pinot Noir poate fi cu adevărat fantastic si merge bine la fiecare ocazie, oferind o mulțime de plăcere oricui. Pinot Noir s-a născut în regiunea Burgundia din Franța. La fel ca în multe alte regiuni din Franța, producătorii de Pinot Noir nu se referă la vinul Pinot Noir în sine, ci îl numesc burgundă roșie, după regiunea în care este produs.

Astăzi, Pinot Noir, excelent și accesibil, poate fi găsit în California, Oregon, Australia, Chile și Noua Zeelandă. Culturile de Pinot Noire din aceste regiuni tind să fie mai mari și mai bogate în aromă, față de Pinot-ul din Franța.

Aromă: În nas se simt arome de fructe de pădure roșii coapte, cireșe dulci negre, ciuperci si ceea ce sommelierii numesc podeaua pădurii, care miroase a frunze umede proaspăt căzute.

Gust: Structurat cu nuanțe de tanin.

Gastronomie: Pinot Noir este un vin care se potrivește bine cu toate tipurile de mâncare și de asemenea, poate fi băut singur.