Categorii Produse
Brand / Producător
Tip
Pret
Țară de origine
Regiune
Culoare
Volum
Alcool

Blog King

CHARDONAY

Chardonnay a devenit o varietate importantă în viile austriece abia la sfârșitul secolului trecut, chiar dacă are o lungă istorie de cultivare în țară, în special în Styria. Anterior, nu s-a făcut nicio distincție între Weiser Burgunder (Pinot Blanc) și Chardonnay. Chiar și statistic, ambele soiuri au fost egale cu Weiser Burgunder. În Styria, Morillon este un sinonim tradițional pentru Chardonnay.

Genetic, soiul de struguri Chardonnay este identic cu Morillon. Specialiștii văd o mică diferență în culoarea frunzelor și a mugurilor, iar în caracteristicile clusterelor nu există nicio diferență. Perioada de maturare este mijlocul sezonului. Soiul crește peste tot în lume și produce unele dintre cele mai scumpe vinuri. Este de asemenea utilizat ca vin de bază pentru producția de șampanie. Crește în zone calde, cu soluri adânci, care rețin bine apele și au un conținut suficient de calcar.

În funcție de gradul de maturare a strugurilor, vinurile variază de la imature, apoase și ierburi, până la coapte și puternice. Există două tipuri de vinificație:

  • - în butoaie clasice de oțel, care subliniază fructul și aciditatea plină de viață, și metoda internațională;
  • - cu fermentație malolactică și îmbătrânire în baruri.

Cea mai importantă caracteristică a marelui Chardonnay este complexitatea sa, care se manifestă numai atunci când strugurii cresc în zone deosebit de bune cu soluri calcaroase, precum cele din Burgenland, Styria, unele zone din Austria Inferioară și Viena.

Boabele de struguri sunt fructe mici, rotunde, care sunt strânse într-o grămadă puternică. În spatele pieliței groase se află carnea suculentă, parfumată. Acest soi de struguri are un randament mediu. Cu toate acestea, pentru a obține vin de calitate superioară, randamentul este reținut în mod artificial - după aceea, vița de vie este cât mai saturată posibil cu soarele și substanțele benefice din sol.

Chardonnay este nemaipomenit și oferă fructe în aproape orice condiții. Cu toate acestea, gustul vinurilor Chardonnay depinde de mulți factori. În plus, sunt fabricate vinuri cu saturație și rezistență diferite din acest strugure. Boabele sunt baza vinurilor varietale, precum și amestecurilor și șampaniei. În exterior, soiul seamănă cu Pinot Blanc. Din acest motiv, acestea au fost adesea confundate înainte. Cu toate acestea, profesioniștii sunt conștienți de principala caracteristică care distinge două soiuri: culoarea unui Chardonnay matur este mai verde decât cea a nobilului Pinot. Poți începe să bei vin alb Chardonnay imediat după ce fermentația s-a încheiat. Dacă bei vinul în acest moment, atunci gustul va fi floral, cu o ușoară aromă. În anii '90 la modă a fost vinul care era maturat în butoaie de stejar. Această băutură are note de fructe tropicale, fum și pâine prăjită. Gustul de Chardonnay sec depinde de următorii factori: fermentație malolactică și îmbătrânirea în butoaie.

La începutul secolului XXI, vinul imatur a fost pur și simplu condus prin lemn uscat. Această acțiune a făcut ca gustul să fie ascuțit, și, cu toate acestea, acest lucru nu se mai practică acum. Gustul băuturii este determinat de zona climatică.

Aromă: În Chardonnay, fără îmbătrânire în stejar, apar arome de fructe pronunțate de mere și gutui, precum și unele note tropicale. Când este fermentat sau îmbătrânit în butoaie de stejar, vinul obține arome calde îmbogățite și indicii de pâine albă, fructe uscate și stafide.

Gust: Chardonnay burgundian are un gust mineral, într-un buchet de note de fân proaspăt, de lămâie și de mere verzi. În gustul Chardonnay californian, sunt simțite tonurile de stejar, vanilie și mirodenii. Chardonnay australian combină mirosul de verdeață, note de nuci și dulciuri orientale.

Gastronomie: Vinul Chardonnay este utilizat într-o stare răcită. Există o regulă clasică - cu cât vinul este servit mai rece, cu atât gustul este mai clar. Vinurile Chardonnay nu au un gust caracteristic universal. Vinul ușor este perfect pentru fructele de mare, carnea de vită și carnea albă. Vinurile pot fi servite cu diferite feluri de mâncare și salate proaspete de legume. În plus, Chardonnay merge bine cu nuci, măsline, pâine albă și brânzeturi.

8806 lei
Sticla 0.75 L, Romania, 0.75 L, Liliac, Discount: 27, King

Liliac

in stoc
+

10591 lei
Sticla 0.75 L, Italia, 0.75 L, Castello Banfi, Lerida

Castello Banfi

in stoc
+

15900 lei
Sticla 0.75 L, Franta, 0.75 L, Bovier & Fils , Lerida

Bovier & Fils

in stoc
+

4641 lei
Sticla 0.75 L, Franta, 0.75 L, Domaine Du Tariquet , Lerida
Domaine Du Tariquet
in stoc
+

5009 lei 4959 lei
Sticla 0.75 L, Romania, 0.75 L, Cramele Halewood, Discount: 38, King

Cramele Halewood

in stoc
+

16900 lei
Sticla 0.75 L, Italia, 0.75 L, Planeta, Lerida
Planeta
in stoc
+

6902 lei
Sticla 0.75 L, Italia, 0.75 L, Cantina Tramin, Lerida
Cantina Tramin
Momentan Indisponibil

7000 lei
Sticla 0.75 L, Romania, 0.75 L, Lacerta Winery, Discount: 29, King

Lacerta Winery

in stoc
+

5600 lei 5000 lei
Romania, 0.75 L, Sticla 0.75 L, 51, Corcova, Discount: 19, King

Corcova

in stoc
+

11424 lei
Sticla 0.75 L, America, 0.75 L, Kendall Jackson , Lerida

Kendall Jackson

in stoc
+

8600 lei
Sticla 0.75 L, Romania, 0.75 L, Domeniile Samburesti, Discount: 18.16, King

Domeniile Samburesti

in stoc
+

7990 lei
Sticla 0.75 L, Franta, 0.75 L, Louis Latour, Lerida

Louis Latour

in stoc
+

2.55850 lei
Sticla 0.75 L, Franta, 0.75 L, Louis Latour, King

Louis Latour

in stoc
+

1904 lei
Sticla 0.375 L, Moldova, 0.375 L, Purcari, Discount: 20, King
Purcari
in stoc
+

Cantitatea minima pentru acest produs este de 6 buc.


3570 lei
Sticla 0.75 L, Moldova, 0.75 L, Domeniile Davidescu, Discount: 20, King

Domeniile Davidescu

in stoc
+

4165 lei 3890 lei
Sticla 0.75 L, Romania, 0.75 L, Carastelec, Rifco Trading

Carastelec

Momentan Indisponibil

3100 lei 2838 lei
Sticla 0.75 L, Romania, 0.75 L, Vincon
Momentan Indisponibil

5900 lei
Sticla 0.75 L, Liban, 0.75 L, KSARA, King
KSARA
Momentan Indisponibil

4499 lei
Sticla 0.75 L, Romania, 0.75 L, Jidvei, Discount: 36.45, King
Jidvei
Momentan Indisponibil

5500 lei
Sticla 0.75 L, Romania, 0.75 L, Lacerta Winery, Discount: 29, King

Lacerta Winery

in stoc
+

5474 lei
Sticla 0.75 L, Romania, 0.75 L, Sarica Niculitel, Discount: 29.5, King
Acest vin prezinta arome usoare de lemn care se imbina natural si echilibrat cu aromele unturoase tipice, adaugand o nota suplimentara de senzatii citrice...
in stoc
+

2856 lei
Sticla 0.75 L, Chile, 0.75 L, El Emperador, Lerida

El Emperador

in stoc
+

5300 lei
Sticla 0.75 L, Romania, 0.75 L, Budureasca, Discount: 35.34, King

Budureasca

in stoc
+

8500 lei
Romania, 0.75 L, Sticla 0.75 L, 51, Petro Vaselo, Discount: 20, King

Petro Vaselo

in stoc
+

9544 lei
Sticla 0.75 L, Romania, 0.75 L, Budureasca, Discount: 35.34, King

Budureasca

in stoc
+

1.05000 lei
Sticla 0.75 L, Franta, 0.75 L, Louis Latour, Lerida
Louis Latour
in stoc
+

2400 lei 1850 lei
Sticla 0.75 L, Romania, 0.75 L, Domeniile Ostrov, King
Domeniile Ostrov
in stoc
+

4100 lei
Sticla 0.75 L, Italia, 0.75 L, Mezzacorona Castel Firmian, Vinimondo
Mezzacorona Castel Firmian
in stoc
+

2975 lei 2799 lei
Sticla 0.75 L, Romania, 0.75 L, Crama Ceptura, Discount: 20, King
Crama Ceptura
in stoc
+

1976 lei 1950 lei
Sticla 0.75 L, Romania, 0.75 L, Cramele Recas, Discount: 34, King

Cramele Recas

in stoc
+

Cantitatea minima pentru acest produs este de 6 buc.


3200 lei
Sticla 0.75 L, Romania, 0.75 L, Cramele Halewood, Discount: 38, King
Cramele Halewood
Momentan Indisponibil

3300 lei
Sticla 0.75 L, Romania, 0.75 L, Domeniile Samburesti, Discount: 18.16, King

Domeniile Samburesti

in stoc
+

8000 lei
Sticla 0.75 L, Italia, 0.75 L, Tiefenbrunner, King
Tiefenbrunner
in stoc
+

9000 lei
Sticla 0.75 L, Italia, 0.75 L, Tiefenbrunner, King
Tiefenbrunner
Momentan Indisponibil

6545 lei
Sticla 0.75 L, Romania, 0.75 L, Velvet Winery

Velvet Winery

in stoc
+

33915 lei 31999 lei
Sticla 3 L, Moldova, 3 L, Purcari, MEDALIE 2018 | ARGINT - {produs} 2016, Mundus Vini (Germania), MEDALIE 2019 | BRONZ - {produs} 2017, Decanter World Wine Awards (Marea Britanie), MEDALIE 2020 | AUR - {produs} 2017, International Wine Contest (România), MEDALIE 2019 | BRONZ - {produs} 2017, Decanter Asia Wine Awards, MEDALIE 2018 | BRONZ - {produs} 2016, International Wine Spirits Competition (Marea Britanie), King

Purcari

Momentan Indisponibil

7099 lei
Sticla 0.75 L, Romania , 0.75 L, Domeniul Vladoi

Vladoi

Momentan Indisponibil

3900 lei 3600 lei
Romania, 0.75 L, Sticla 0.75 L, 51, Corcova, Discount: 19, King
Corcova
in stoc
+

3570 lei 3320 lei
Sticla 0.75 L, Moldova, 0.75 L, Purcari, MEDALIE 2020 | AUR - {produs} 2019, International Wine Contest (România), Discount: 20, King
Purcari
in stoc
+
Pagina
3
/ 3

Recenziile clientilor