Blog King

Șampanie, Prosecco sau Spumante: Știi exact ce ai în pahar?
23.02.2026

Când ridici paharul de șampanie la o sărbătoare, știi exact ce bei? Majoritatea oamenilor folosesc termenul generic pentru orice vin spumant, dar diferențele dintre șampanie , prosecco ș...
Rom Bumbu: O Călătorie în Lumea Aromelor și a Istoriei
04.02.2026

Bumbu – de ce a devenit atât de popular și ce îl face diferit Romul a fost mereu asociat cu aventura: corăbii, porturi tropicale, mirodenii și aer cald de Caraibe. Dar dintre toate brandu...
Eleganța efervescentă: O călătorie în lumea vinului spumant
06.01.2026

Eleganța efervescentă a vinului spumant Vinul spumant nu este doar o băutură, ci un simbol al rafinamentului și al celebrării. De la marile evenimente până la întâlnirile intime, bulel...

SINGLE MALTS WHISKY

Poarta aceasta denumire doar whisky-urile produse intr-o singura distilerie, folosindu-se doar orz, apa si drojdie. Whisky-urile Single Malt scotiene sunt produse in mod traditional in cinci regiuni: Speyside, Lowland, Highland, Island si Campbeltown. Fiecare regiune se diferentiaza de celelalte prin anumite caracteristici ale whisky-ului cum ar fi aroma de fum, accentele de fructe sau intensitatea gustului de malt.

Productia de Single Malts Whisky este un proces interesant, care trece prin mai multe etape.

Maltul este un tratament termic de fermentatie. Productia de malt din cereale variaza usor. Pentru prima etapa, maltarea, adica germinarea, este obligatorie. In timpul acestui proces, enzimele sunt activate, lucru necesar pentru a transforma amidonul in zahar si in cele din urma in alcool. Cerealele pentru crearea Single Malts Whisky-ului sunt pregatite astfel incat amidonul sa fie transformat in zaharuri. Apoi, din cereale si apa se pregateste mustul. După aproximativ doua zile de fermentatie, acesta capata 6-8% alcool si este gata pentru distilare.

Whisky-ului este distilat de doua ori, de obicei in vase de cupru. Produsul primei distilari nu mai contine drojdie si alte sedimente, iar nivelul alcoolului creste pana la 20%.

In timpul celei de-a doua distilari, se disting trei fractiuni de alcool - primul (capul), mijlocul (inima) si ultimul (coada). Numai mijlocul va fi utilizat pentru productia ulterioara de whisky.

Urmatoarea etapa este imbatranirea in butoaie de lemn. In timpul imbatranirii, whisky-ul obtine culoarea caracteristica chihlimbarului, iar gustul devine mai bogat si mai moale. O parte din alcool se evapora.

Single Malts Whisky-ul trebuie imbatranit in butoaie timp de cel putin 3 ani pentru a putea fi comercializat cu aceasta denumire. Cu toate acestea, producatorii maresc aceasta perioada la 8, 10, 12, 15 sau mai multi ani pentru marcile scumpe. Dupa imbuteliere, aroma naturala si gustul whisky-ului nu se schimba.

Whisky

SINGLE MALT

Single Malt este tipul de whisky obtinut integral din maltul de orz dintr-o singura distilerie. Sortimentele de Single Malt sunt tipice pentru Scotia, dar metodele de productie a Single Malt-ului au luat amploare in toata lumea.