LILIAC

Liliac este una dintre cele mai cunoscute crame transilvanene. Pentru ca spațiul intracarpatic este renumit pentru calitatea soiurilor de struguri albi, Liliac este și una dintre cramele romaneşti care are cele mai bune vinuri albe. Cu toate acestea, din portofoliul cramei nu lipsesc vinurile rosii și rose.

Crama Liliac păstrează tradiția transilvăneană în viticultură și valorifică potențialul zonei prin vinuri unice, din struguri recoltați manual și prelucrați cu aceeaşi atenţie cu care i-au vegheat până la maturare. Așa cum liliecii se rotesc în cercuri largi deasupra podgoriilor, pentru a proteja via.

Este revitalizată regiunea viticolă Lechința și dusă mai departe tradiția vinului trănsilvănean, născută în timpul Imperiului Roman, când coloniștii germani au cultivat primele podgorii la poalele munților Carpați.

În fiecare sticlă de vin Liliac regăsiți angajamentul, atenția, comuniunea cu spiritualitatea, cu pâmântul și clima transilvăneană, decantate prin experiența austriacă și tehnica inovativă de vinificație.

Folosind tehnici moderne, oenologii cramei Liliac scot la iveală esenţa strugurilor autohtoni, copți sub soarele blând al Transilvaniei și culeşi manual din via care se întinde pe 52 de hectare.

Procesul de vinificație se realizează în condiții optime pentru producția unor sortimente albe, rose și rosii de cea mai bună calitate, care captivează cu buchetele lor proaspete, elegante şi parfumate.

Clima de la poalele Carpaţilor este propice pentru cultivarea anumitor soiuri de struguri precum Muscat Ottonel, Sauvignon Blanc sau Feteasca Albă.

Dupa cum mentionam anterior, crama are si vinuri rosii foarte bune. Unul dintre acesta este Red Cuvee, un vin rosu sec care are o culoare rosie, purpurie, cu miros si gust usor condimentat, invaluit subtil de de cantitatea mare de tanini obtinuti de la soiurile Pinot Noir, Merlot si Feteasca Neagra. 

Vinul amintit este unul atipic pentru crama din cel putin doua motive. Primul ar fi acela al faptului ca majoritatea vinurilor sunt albe. Al doilea este acela ca se numara printre putinele cupaje din portofoliul cramei. Liliac se orienteaza mai mult spre vinurile obtinut dintr-un singur soi de strugure, pentru a scoate mai bine in evidenta amprenta pe care o da regiunea viticola Lechinta fiecarui soi de strugure.

Crama Liliac isi propune ca toate vinurile sale sa fie unele de calitate insa fiecare recolta are propriile caracteristice date de conditiile meteo astfel incat cele mai bune vinuri, din cei mai buni ani de recolta, se regasesc in colectia limitata Private Selection by Liliac.

Vinurile albe Liliac sunt fructate și pot avea arome de miere, pere, mere, salvie, clementine etc.

Temperatura optima de consumare a acestora este de regula de 6-10 grade Celsius și sunt perfecte pentru a fi consumate la masa, alături de preparate din carne albă, peste, salate etc.